苏厨 第七百五十八章 两浙风味

第七百五十八章两浙风味

赵顼来到向皇后这里，却是曹太后和高太后也在，赶紧上前：“孩儿给两位娘娘起居。”

向皇后上来接着：“臣妾恭迎陛下。”

赵顼将羽氅解下递给她：“最近都在忙什么呢？”

向皇后用眼神示意桌上那一堆的账簿：“这不马上年底了吗，内库也在盘存，还有各宗的产业也要清账，也都要一一过问。臣妾支应不开，便只好央求到娘娘那里了。”

赵顼笑了，皇后也算是有心，这是怕自己年底繁忙失了起居之请，悄悄用这种方式提醒自己。

曹太后笑道：“哥儿辛苦，新妇也辛苦，其实慈善基金那边也有一摊子的麻烦，这个可求不着老妇人，求你娘亲即可，她可料理得清楚明白。”

高滔滔说道：“其实就是用人。韩非里所说的‘下君尽己之能，中君尽人之力，上君尽人之智。’”

“不过那套制度是小妹给立起来的，是从四通那边搬过来的，小妹将，一个商号的制度，大抵上讲分三类。”

“一类叫产权，就是规定参与经营的各方出资者和出力者，哪些是公，哪些是私，赚了怎么分，亏了怎么摊抵，小妹说那叫财产权利制度。”

“第二类叫组织，即一个商号里边，该有那些司，档，各自该干什么，相互之间怎么协作，权责各是什么。”

“第三类叫管理，也就是实政。就是商号里边人心怎么统一、制度怎么更换，有司怎么增撤、人才怎么进黜等等……”

“这堆制度建立好之后，商号内所有人便各安其责，每个人都知道自己应该做什么，怎么做，什么程度算好，什么程度算差。做好了又什么奖励，做不好有什么惩罚。真到了我这里，每日就是听听报告而已。”

赵顼若有所思：“朝中名爵纷杂，冗官泛滥，一身多系，名不责实。官、职、差，叠床架屋，导致诸多扯皮，推诿，怠政的现象……”

高滔滔说道：“这可是大事儿，哥儿自去与相公们商议，我这里就是说说慈善基金而已。今天呀，主要是过来见识新妇的手艺的。”

向皇后欣喜地躬身施礼：“平日里规矩大，求都求不来两位娘娘，新妇这就下去张罗。”

不一会儿，宴席设好了，几人入席。

宋代皇家饭食，也不是什么了不得的山珍海味，向皇后呈上的菜品是酒醋白腰子、蚝油三鲜笋炒鹌子，金钩南炒鳝，香炸小石首鱼，梅汁蒜香嘉琪鱼卷，蟹粉豆腐。

还有几杯清酒。

一道绿油油的蔬菜呈现在桌上，菜杆有些粗，口感极脆，微带甜味，那种清香鲜甜让两位太后赞不绝口：“这是什么菜蔬？”

向皇后说道：“这个叫芥蓝，今年两浙路进献上来的，不过当时进的不是菜蔬，却是种子。皇家庄子种了一季，特意呈给两位娘娘尝尝。”

高滔滔尝过点头：“不错呢，爽而不硬，脆而不韧，清淡可口。”

赵顼说道：“听苏明润说这个其实在广南早有栽种，如今渐渐传到了福建，两浙。”

“还说其实芥蓝这个菜畏热，在南方需要秋后，冬末，搞不好北方反而四季皆可种植。”

曹太后说道：“冬日里又得一项绿油油的菜蔬，挺好，而且这菜味道很鲜美。”

赵顼看了向皇后一眼：“娘娘别让皇后给骗了，这菜鲜美的原因，是因为里边有一味两浙路新出的调料——蚝油。”