四合院之柱子我功德无量 一四九，南瓜饼

不然的话，自行车什么的，肯定是和他们没有太大的缘分。

时间转眼来到了星期六，何雨柱早早的骑着自行车，回到了四合院里面，便是开始动手处理红瓜。

这样的话，明天早上，就可以直接动手炸南瓜饼吃。

将南瓜切掉外表的硬皮，将它剖开，将里面的瓜瓤掏掉，放在簸其上面，将里面的瓜种子取出来，明天就要放在院子里面晒干，不仅仅是南瓜种子，多出来的，也可以直接在锅里炒着吃，像瓜子一样。

如果有手艺的话，搭配其他的一些调料的话，还能够炒的更好吃一些，后世这种南瓜籽，有酸甜口味的，价格可是葵花籽的好几倍呢。

回头，何雨柱也准备自己动手试一试，搭配一些调味品，看看能不能复制一下。

不过现在嘛，何雨柱将掏了瓤子的瓜，切成一块块的，然后将它们放在蒸笼布上面，是的，南瓜饼的下一个步骤，就是蒸南瓜。

将南瓜蒸熟了，然后和面，之后就是和普通的饼，差不多的步骤，只不过，何雨柱这一次，准备用油来炸南瓜饼，而不是蒸饼吃。

趁着南瓜在锅里蒸的时候，何雨柱这边端着碗开始吃晚饭，这样的话，晚饭之后，这南瓜也基本上是蒸熟了。

或许是因为看到家里烧火的关系，聋老太太和娄晓娥两个人，很快的就是回来了。

“柱子，你这么早就蒸南瓜了呀！”聋老太太有些疑惑的说道。

“嗯，早点动手，明天一早给雨水送去一些南瓜饼。”何雨柱点点头道。

“嗯，这样也好。”老太太点点头，倒是没有再说什么。

娄晓娥那边，也是和老太太开始吃晚饭，是的，她们之前煮好了粥，也还没有吃呢。

晚饭很快，对于何雨柱来说更不用说。

桌子上倒出来一些面粉，十多分钟之后，何雨柱拿着盆子，将锅里的南瓜倒进去，然后动手用棍子按南瓜。

空气里，南瓜的香甜味道，很快弥漫开来，随后何雨柱将面粉，开始一点点的往盆子里面加，因为何雨柱也不太清楚，到底是应该多少的面粉合适。

所以，一点点的添加面粉，那是肯定没有问题的。

最后，这大半盆子的南瓜，居然揉进去了近两斤的面粉，看着盆子里面的橘黄色的面湖，样子虽然不是太好看，但是，何雨柱却不担心南瓜饼的味道。

锅里倒少许油，将铁锅表面涂上大半的油，随后，何雨柱手中，一个个面团，被他在掌心按扁之后，放在锅底。

刺啦啦的油炸声音，加上南瓜饼本身也还没有凉，一下子便是激发了一股香甜味道。

何雨柱拿着铁铲，将锅底的南瓜饼，往上方挪开，随后贴入一个个新的面饼，这样的话，南瓜饼的底部，沾上了一层油，就不容易湖在锅上。

同样的，南瓜饼里面也不会有太多的油，毕竟南瓜饼本身就是有甜味，如果油再多的话，那就会有一些油腻。

四合院门口，晚上是大家工作回家的高峰期，何雨柱家炸南瓜饼的油香，因为一直持续的关系，院子里面几乎是赶得上炖肉一样的味道了。