当官哪有种地香 第13章 真真是当牛做马,不当人啊。

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第十三章

唐文风缩了缩脖子，溜进了灶房。

唐文祖紧跟着他躲进来，郁闷道：“幸好现在年岁大了，要不然指定会被爹娘揍。”

唐文风笑道：“等会儿东西做出来你就不会怕了。”

猪大肠和猪肚他准备用来红烧，洗了一通也没剩什么味儿了，到时候再下重料，就绝对只剩下香味儿。

猪肝和猪腰子做腰肝合炒，猪小肠到时候拿猪血混着糯米灌个糯米肠。剩下的......

唐文风看了看猪肺猪脾那些，眨了下眼睛，扭头看唐文祖：“五哥，麻烦你跑一趟了，这些都不要了。”

唐文祖：“......”你不要还费劲巴拉的洗。幸好这些没用面粉和酒。

锅里掺上水，将香叶桂皮八角等扔进去，放入猪大肠和猪肚，再倒上一点酒和醋，盖上锅盖煮小半个时辰。

唐文风在灶房里烧火煮大肠猪肚，外头打扫院子的苗桂花一行被仿佛煮屎的味儿熏的想呕。

屠老板脸色略略僵硬，思考着自己是否要留下来吃杀猪菜。

当地默认的风俗，谁家杀了猪，都会请杀猪匠吃一顿杀猪菜再送人走。

“娘，咱家酸萝卜是在哪个坛子？”唐文风从灶房里探出头。

苗桂花道：“坛盖缺了一角那个。”说完，她急急忙忙跑进去，“臭小子，你别再给我糟蹋东西了。”

盐贵，家家户户虽然都会做泡菜咸菜，可都舍不得做太多。

“我就要俩。”唐文风打开坛盖，从里头捞了两个黄澄澄的酸萝卜放进碗里。

苗桂花鼻子动了动，脸上的表情有点奇怪。这怎么开始飘着香味儿了？

唐文风见了，道：“等会儿就一点不臭了。”

苗桂花半信半疑。

“娘，时辰不早了，您做饭了不？”这里没有电饭煲，大米饭是要先在锅里煮过，用竹沥沥过水再倒进木甑子里蒸。

虽然没有电饭煲方便，可是蒸出来的米饭却更好吃，不会坨在一起，是散的。

“做做做。”苗桂花拿过木盆，去米缸里舀米。

院子里，闻到一阵阵飘出来的香味的几人惊疑不定。

屠老板的大儿子好奇的不行：“爹，这真是猪下水的味儿？”

“你问我我咋知道。”屠老板道。

他俩不好意思进灶房去看，唐成河和唐文宗也不好意思扔下他俩进去，四人站在院子里大眼瞪小眼，四颗心都恨不得飞进灶房。

见猪大肠和猪肚煮的差不多了，唐文风拿爪篱捞了起来，放在案板上切成段和条。

洗干净的锅里倒上油，放葱姜蒜花椒炒香，倒入切成片的酸萝卜翻炒出香味，再倒入切好的大肠和猪肚，一点酒，酱油还有醋，翻炒均匀后放香料掺水，盖上锅盖闷着。

唐文风本来是不想自己动手的，因为他上辈子哪怕按照老婆说的步骤做，最后出来的成品味道也不大行。

可是现在就苗桂花他们敬而远之的反应，他也只能自己来了。

去了山脚倒下水的唐文祖刚跨进院子，就闻到一股香味。

吞了吞口水，他快步跑进灶房，看见揭开锅盖翻炒的唐文风，震惊：“老七，这真是猪下水？”

唐文风一边放盐一边点头：“还骗你不成。”

唐文祖凑过去：“从来没想过猪下水还能这么香。”

“以后就知道了。”唐文风踢了他一下，让他把柴火抽出去，让火小一点。

唐文祖诶了声，坐到小马扎上。

往锅里撒了一点糖炒匀，红烧大肠猪肚就算是做好了。

满满一大盆，喷香扑鼻。

傍晚，太阳快下山时，开饭了。

桌上一大盆炖菜，一大盆红烧大肠猪肚，还有一大碗腰肝合炒。

要照往常，大家伙肯定是率先将筷子伸向炖菜，毕竟有大块大块的猪肉。

可是今天，所有人都先夹向了红烧大肠猪肚和腰肝合炒。

“好吃！”性子最跳脱的唐文祖眼睛睁大。

唐文风也很惊讶，自己这次做菜居然成功了。难道换了个世界，手不一样了？

屠老板父子俩表情是最复杂的，他们家卖了这么多年的猪肉，竟然不知道猪下水还能做出这等味道。想到那些扔掉的猪下水，父子俩心都疼了。

一顿饭吃到天擦黑，两大盆菜尽扫一空。

将屠老板父子俩送出门，看着他俩走远了，苗桂花和唐成河才关了院门。

苗桂花道：“你说说，咱们以前怎么就没想到这些个东西还能吃呢。”

唐成河道：“你没听风哥儿说，他也是杂书上看来的吗？”

苗桂花笑了：“还是咱风哥儿厉害，这才上了多久的学，就知道这么多东西。”

唐成河也忍不住笑：“是嘞。”

第二天早上吃过饭，苗桂花挑了一块后臀尖肉拿搓了的麻绳穿上，并上一坛酒和一包点心让唐成河送到大房老宅子那边去。

这就算是他们二房给的年礼了。

虽然决定和那边断了，可到底没撕破脸，而且怎么说潘桂春和唐大牛也是自家男人的老子娘，总是要做点脸面，不能让外人挑了错处。

想到那份坑骗了他们家多年的契书，唐成河长叹了口气。拎着东西往外走。

唐家和老宅离的不算近，唐成河又特意放慢了步子。一路走过去，好些人都准备出门了。

冬日里没啥事干，都爱东家串门西家串的闲磕牙。

看见唐成河手里拎着这些个东西，就有人招呼：“这是送年礼去啊？”

“诶。”唐成河点点头，“昨儿杀了年猪，就刚好把年礼一起送了。”

村里嘴最碎的林家婶子一边嗑着瓜子一边问：“唐老二，今年咋还没看见你家送粮食去你大哥那边？往年不是早送过去了吗？”

唐成河木着脸：“早送完了。”

林家婶子哎哟一声：“我咋听潘婶子说还有几年呢。”

唐成河道：“契书上写的是二十年。今年我们家分了家，手头紧，就不多送了。”