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之前调制的口水鸡料汁香料已经完全融合,直接往切好码齐的口水鸡上面一浇!
鲜红的泡椒,金黄的泡姜,还有那些滚满了红油的白色花生碎,点缀在白底儿黄皮儿的鸡腿肉上!
明艳鲜亮的色彩、整齐漂亮的码盘,诱人犯罪的味道!
“哇哦~王!你真是个令人惊叹的天才!就这么几样东西,你竟然一瞬间跟变魔术一样的又翻了新花样!”
绅士一脸惊叹的看着两大盘子菜,摸着下巴轻轻的摇头。
如果不是他一直在旁边看着,甚至其中口水鸡还是他帮忙做的,一秒不停的看着菜肴变化,他压根不能相信,做菜能这么快!
切切剁剁,颠锅翻炒,就结束了!
给他一种“我也行”的错觉。
肯尼迪他们也一脸的好奇,想过来看,却畏惧于黄沙只得站在远处伸长了脖子,用力的闻着。
“闻起来好香!天哪,我刚吃饱,怎么又饿了?”
“那你一会少吃点!我挺饿的!”
“什么?你可真阴险!我凭什么少吃!我就要吃!”
……
佣兵们已经一个个端上碗自觉排队了!
我天,一个个眼神里的渴望都能拉丝……
“开饭!开饭!”屠夫粗哑的嗓音发出海盗一般的怒吼!
王涛毫不掩饰的翻了一个白眼!
“刚都吃了我三碗面了,你咋还一副饿殍的样子!不知道的还以为我虐待你了!”
“哈哈哈哈,不行,我闻着就饿!你烧的菜好吃!”
王涛听到这话十分受用,赶紧给屠夫添了满满一碗。
虎牙跟王涛要了俩空饭盒,还真就给老枪打包了一份。
很快,刚烧出来的菜就已经只剩空盘子。
就连盘子底儿的汤汁,都让人偷偷倒自己碗里了!
鸡腿肉非常滑嫩,斩开之后鸡骨中还有血,这才能合格。
由于系统配的鸡腿本身就有咸味,王涛在做浇汁的时候刻意减少了咸盐分量。
肥嫩爽滑的鸡腿肉完全去骨,五毫米的厚片汁水丰盈,鸡肉纤维中沾满了料汁的味道。
泡姜用的材料是仔姜,肉质滑嫩,水分多,纤维少,辣味弱,口感清脆,腌渍发酵后的泡姜更是酸辣脆爽,还带着一点甜甜的后味,十分下饭。
剁碎之后配合泡辣椒,将白切鸡的浓郁肉香裹在了直爽火辣的红油中。
口水鸡切片的薄厚也有很大的讲究,切的薄,则料汁味道吸的足,重麻重辣,火热而率真!
切的稍微厚一点,吃到香麻酸辣的料汁后,肥嫩的鸡肉保持比较多的原味,也能缓解口中的刺激感。
五毫米的厚度,算是比较厚的,王涛也是照顾一众外国人的胃口。
你要是说不要放辣椒,那不可能!
按秦人的话说:“就吃了个辣味,不放辣吃个锤子!”
虎牙边吃口水鸡,还溜着边嘬口料汁,料足了过瘾啊!
“哎呀,好吃!地道!这太香了!”
绅士慢斯条理的夹起一块鸡肉塞嘴里,闭上眼慢慢品尝,拿纸巾轻轻擦了擦眼泪和鼻涕,继续第二块!
“绅士,你行不行,脸都辣红了!我给你再洒点白糖?”王涛看着好笑,故意逗他!
绅士涨红着脸,轻轻擦着鼻子,优雅的摆摆手,“NO,不必,我觉得这个味道很棒!我会适应的!”