江湖与彼岸 第十五章：日本商业考察,大板及京都之行

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一.难波Park，比酒还热情的大板人：日本大阪的难波公园从开业以来，被很多人奉为绿色商业综合体和花园商业综合体的典范。远看该建筑是一个斜坡公园，从街道平面上升至八层楼的高度，层层推进，绿树茵茵，仿佛是游离于城市之上的自然绿洲。实际上，它是一个购物中心与办公楼的综合体，难波公园占地9.2英亩，其中心区域是三层的“豪华购物广场”，从餐饮、服饰、珠宝，到美容、动植物花卉、居家用品、日本传统和服装等，包括了上百家专业的时尚商店和餐厅。在内景入口处，呈现在眼前的是一个被岩石覆盖的空间，仿佛一个狭小的峡谷，诱惑着人们向里面探寻。在经由不同楼层的一些特定区域，从“峡谷”可以直接通往室外的露台，这里的“空中花园”种植了不少漂亮的花草植物，植物每天成长，每天都在改变建筑的样子。设计师颇有新意地提出了人造峡谷的设计想法。“映谷”的设计带来了众多的体验要素；溪水、山石、植物、岩洞、山间的阳光….这种体验手法的再造，为项目展现了全新的思路和空间园林景观、峡谷、流水、绿植、屋顶公园等，将自然融入城市。给人们提供丰富而有趣的体验。人流穿越人造峡谷的营造，很自然地将人们吸引入这个场所，使得人们可以在室外穿越建筑，避免了将顾客引入封闭式的购物区，而是将商业区、餐饮区与自然和开放的空问完美地融合在一起。逛难波park时的最大感受和体验就是一点不觉得累，因为它将商业与自然完美结合于一体，层层退台，斜坡而上，移步换景，内外互相穿越……现代市民生活于四重空间，自然（田园）-城市-艺术作品-互联网（虚拟）。而自然是万物之母和第一源头，人们在追逐物质，城市，科技和艺术的同时也是一种异化的过程，享受的同时时刻渴望回归自然以对冲，缓解和平衡。难波park就提供和实验了一个共融和绝佳的场所和体验……考察完难波park，吃过晚餐，回希尔顿酒店休息后，临近午夜时分。上次在箱根之夜没有尽兴的同庆楼沈总和我又开始愚愚欲动啦。在临街酒店的玻璃窗看到马路对面有一家酒吧还亮着灯光，于是我俩兴致盎然地来到酒吧，扫兴的是正要歇业。但一个头上系着白毛巾，面色红润的关西汉子（大板俗称日本的关西，大阪人豪放、急躁、精明又幽默，是“漫才”和滑稽戏的发祥地）正在收拾和摆放桌椅，听我们要喝酒，二话不说放下手头的活，亲自带我俩走了20多分钟找到一个正在营业的酒吧，用生硬的中国话说：“这里的好喝”。我俩被感动的一时不知如何言表，紧紧握住他的手摇晃以表感谢！都说大板人的性格最像中国东北人，果然明不虚传！但更夸张的还在后头，进店后由于我俩不通日语，跟服务员叽哩咕噜和用手比划的半天也没说不明白，急的一脑门子汗！这时旁边一个年轻的日本小伙拔通他一位中国留学生同学的电话递给我，让那位中国留学生在电话里帮我们点了单！弄得我俩盛情难却，激动得稀里哗啦，觉得不一醉方休都对不起大板人的好客！二.京都的艺伎、寺庙与德川家康将军府：1.?园京都最大的艺妓区，是现代日本最著名的艺妓“花街”。据说最初江户幕府允许茶屋在这里营业是在1665年，已有三百多年的历史。在最繁华的十九世纪初，?园的艺妓多达三千多人。?园的艺妓馆、茶屋现今还保留了许多当时的建筑，在1999年被日本政府指定为历史景观保护地区。?园的代表性建筑是?园歌舞练场，这是艺妓馆共同出资建造的歌舞剧场，每年的四月艺妓在这里表演“京都舞”，向世人展现艺妓的风采和日本古典歌舞艺术。日本艺伎产生于17世纪的东京和大阪。最初的艺伎全部是男性，游走在京町界外，俗称町伎，主要在妓院和娱乐场所以演奏传统鼓乐、说唱逗乐为生。大约1750年左右，出现了第一个女艺妓。18世纪中叶，艺妓职业渐渐被女性取代，这一传统也一直沿袭。到京都必看艺伎，不看艺伎不足以了解日本的历史，正如不知道日本的浪人文化一样。在街上偶遇身着和服，盘头和满脸煞白的艺伎幽灵般行走，仿佛穿越到闭关锁国的江户时代，历史不能重演但可以再现，传统文化犹如道具，在现代文明的舞台上沦为遥远的衬托和背景……2.浅草寺到京都一定要去寺庙拜拜，浅草寺及清水寺与金阁寺（鹿苑寺），岚山等是京都最为著名的名胜古迹，来自世界各国的游人四季络绎不绝。日本的佛教虽从中国的唐朝输入，但己形成自己独特的文化和风格。寺庙的建筑和色彩更加嵯峨错落，鲜艳夺目，金碧辉煌。不似中国的寺庙一律绛紫色，阴暗、低沉并略显简陋和空旷。特别是常见梅花鹿悠闲地与香客共处，被视做幸运的象征，甚至被当地人奉为神的使者，颇有人与自然和谐相融的韵致……我当时在浅草寺抽的签和请的福袋至今仍保留于床头柜内。3.德川家康将军府1603年家康获赐征夷大将军称号，开创幕府，一统天下，从此日本进入了两百六十多年和平的江户时代（相当于中国的明清时期），建立起幕藩体制的封建统治制度。江户时代是日本历史上武家封建时代的最后一个时期。江户初期，德川家康建立起严密控制下的政治体制，经过德川秀忠、德川家光两代将军，幕府统治趋于稳定。18世纪上半期，资本主义的萌芽产生，新的生产方式的出现，从根本上动摇了幕府统治基础。江户时的日本对外实行锁国政策，严禁与外国贸易，禁止日本与海外交往，只许同中国、朝鲜、荷兰等国通商，而且只准在长崎一地进行。江户时代将军是最大的封建主，直接管理着全国四分之一的土地和重要城市，全国其他地区分成大大小小两百多个“藩”，藩主必须听命于将军。在德川时代，全体居民都被严格地分为四个阶层：武士、农民、手工业者和商人。1867年12月9日倒幕派发动王政复古政变，宣布废除幕府制度。新成立的明治天皇政府经1868-1869年的戊辰战争，彻底打倒幕府势力。至此，日本的封建幕府政治结束。因为是13卷日本历史传记小说《德川家康》的忠实读者，所以到京都后我脱团独自去了保存完好的“德川家康将军府”旧址，缓步走在黛黑色木结构主体，烫金雕饰及白色隔墙/窗的三色建筑体内，书中的很多场景和细节一幕幕重现，历史的足音在脚下咚咚回响。日本有福经历了幕府时代？更幸运的是终结了幕府时代，开放海禁，与西方列强通商，自此，明治维新的大幕全面被拉开，日本无论是政治、军事还是经济、工业均开始全面西化，到1889年《大日本帝国宪法》颁布时，日本正式从一个二元政治的封建国家成为了君主立宪制的近代化国家。虽属被动，但从此踏上坦途，与世界大势和现代文明接轨并融入进步的蓝色海洋大潮……三.日本商业和商品的亮点：1.临行前应女儿所求要为她买日本动漫的碟片，发现日本是一个没有盗版碟的国家。令我这个来自于盗版猖獗并所谓深受其?的中国用户大跌眼镜！2.彼时在国内正方兴未艾的“沃尔玛”和“家乐福”等大超市在日本基本退出。但每个社区100米远都布有小型生活超市，既卖生活用品包括情趣用品和三级刊物，还可以代交水电费代购机票等，并配有各种现热现吃的小食品。仅在东京，每10000人，就有49家便利店配置。3.到东京考察，发现卫生干净得几乎一尘不染，超乎常人的想象！标志之一就是三天过后皮鞋仍然锃亮如初，衣领和袖口也没有任何污渍；标志之二就是满大街包括酒店公共区都没有垃圾桶，一问才知道日本人上街如产生垃圾都要自行分类装好带回家，然后定点定时集中回收。所以街道，公共场所及社区内整洁划一，更没有难闻的气味充斥和飘散……4.黑科技生活产品令人倍感方便和人性化。当年买的专为老人使用的配有放大镜的指甲刀，送给岳母和干娘，如今过去十几年了她们还在使用。还有化冻肉的钢化菜板，切苹果和蔬菜不变色的塑料刀具，至今太太也未丢弃。5.日本人喜欢吃拉面，杉导带我们去东京一家老字号面馆“面屋一灯”。进去后没有明堂，都是从一条小过道走到一个?隔断的条台坐前，不仅两边的顾客互相看不到，就连出餐口也是半封闭的。有酱油口味、?白口味和豚骨口味三种口味供选择。据介绍是为了当年日本女性出来就餐不被陌生人或熟人看见，保护**而专门设置的。6.在逛熙熙攘的的心斋桥（しんさいばし）时，百年老铺和面向平民的各种小店铺密密麻麻，石板铺就的人行道、英国风格的路灯和成排砖造建筑物的周防町筋，格调高雅，这一带被人称为欧洲村。当走到一条明丽的工艺品和礼品小街时，天上突然下起了一阵小雨，街道上空从两边缓缓闭合一座遮盖，顿时如置身于室内，听雨声滴落于玻璃顶上，别有一番洞天……四.东京奥莱、横滨奥莱与大板奥莱本次10天的日本商业考察，中日双方主办机构安排了了三次奥莱考察与购物，特别是返程从大板回国，更是以大板机场附近的奥莱做为收尾，以满足学员老总们旺盛的名牌购物需求。奥莱发源于英国的工厂店，最初是生产和加工奢侈品品牌的工厂每年把过季和断码的商品在工厂里设展厅打折甩卖，所以也称品牌折扣店。后来各厂家集中起来统一开一家低密度的街区商业，选址主要在郊区，高速公路口和机场附近，以满足国内外游客及市民周末休闲的购物偏好。其中做的最好最大的是英国、意大利和美国。上世纪八十年代中国改革开放以来，随着中国人的财富增长和海外旅游及资讯的放开，民众追求名牌和时尚的需求一浪高过一浪。伴随着海外奢侈品及名牌正品店在本土一、二级城市高端百货和购物中心的汹涌开店，奥莱运营商也纷纷进入中国，首家北京燕莎奥莱在东四环开业后，另一家高档百货赛特也开办了赛特奥莱，之后首创奥莱，华联奥莱及京津之间的佛罗伦萨奥莱等相继开业；而上海以首家青浦奥莱开业后，逐渐扩展到各个主要区域。之后奥莱迅速下沉至成都、重庆、杭州、合吧等二线城市，外资、合资乃至本土的品牌运营商争奇斗艳一一中国迅速成长为世界奢侈品和时尚消费和增速最快的大国！其实在奢侈品、名牌和时尚之间一直有一个误区，不是奢侈品和名牌就一定是时尚，尤其奥莱就更不是。真正的时尚是领先和潮流，而且时尚的追求者必须有雄厚的物质基础，穿奢侈品也必须是应季应时的新款，限量版甚至订制品。在贫富日益分化和严重的国家特别是中国，只有真正的富人才是时尚的消费主力，中产阶级只是间歇性和积累式消费。而普通的大众更多是购买奥莱商品满足名牌的虚荣和等级化的落差。所以导致在中国后来二手货和假货盛行，更可笑的是假货奢侈品也分A级和B级等，甚至出租奢侈品的特殊行业……而在美国特别是欧洲等民主国家和高福利国家，平等和平民化成为社会主流形态，人们己不用购买或不屑用奢侈品来彰显地位和差异，所以后来?展的快时尚品牌如ZARA2021年3月，H&M、GAP等主要盛产于这些国家。包括日本经历过二战后经济高速发展和崛起，上世纪八十年代就完成了追求奢侈品和名牌的高消费阶段。所以我们此次到日本商业考察就发现除了品牌商场和品牌店外，大多数日本商场的品牌都是我们不熟知的自有品牌，甚至出现了去品牌和反品牌的现象。随之也诞生了优衣库和无印良品等风靡世界的快时尚和轻奢品牌……而且时尚也不是奢侈品和一、二线品牌的专有概念和名词。随着经济，文化和社会的亚铃式和扁平化的发展，开始出现快时尚品牌的泛化，设计师品牌的小众化和轻奢品牌的后起之秀的新阶段新趁势。特别是新冠疫期之后至今，世界尤其是中国的奢侈品销售出现大幅下降：日前，各大奢侈品牌纷纷公布了截至2024年3月31日的季度财报或者财年年报，共同特点就是在中国的收入暴跌一一英国奢侈品集团Burberry2024财年第四季度中国内地市场的销售额大跌19%，而且集团预计今年上半财年批发收入将下跌约25%。意大利老牌奢侈品集团Tod‘s2024年第一季度大中华区销售额大跌24%至6730万欧元。Gucci2024年第一季度亚太区的主品牌在最新财季销售同比下滑达28%。Gucci母公司开云集团预计，2024年上半年，开云集团经常性营业收入将下降40%至45%。根据太古地产第一季度的数据，奢侈品云集的高端商场北京三里屯太古里、北京颐堤港、广州太古汇、上海兴业太古汇和成都太古里的零售额分别下降了5.4%、2.4%、9.2%、19.4%和14.7%。这也从渠道端印证了奢侈品在中国卖不动了！奢侈品开始在中国遇冷主要有几个原因：第一，消费者尤其是年轻一代的消费观念转变，追求极致性价比。第二，有些只是追求一个牌子买logo的中产会选择去奥特莱斯购买更便宜的过时款。第三，拥有其他选择。除了奢侈品牌，高端小众品牌、设计师品牌、高端定制品牌跟中国传统品牌也开始受到奢侈品消费者的青睐。第四，后疫情时代出境游重启，消费者可以在海外买到价格更优惠的同款。特别今年以来日元大跌，很多中国人去日本旅游兼购买奢侈品……