从烧火丫头开始的发家路 25、酸橘子

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“那边乡里人难得见到官吏，在他们眼里捕头都是天大的人物，又担心被他们家那些兄弟缠上，都不敢与他们家作对。”

“据说李大伯原本也是在乡里卖豆腐的，被逼得没办法才到京城里卖豆腐。”

“哪晓得……那帮人在集市上坑蒙拐骗的次数多了，这乡里人都晓得他们的手法，根本没人上当。”

“这不，他们也来京城了。”

“李大伯安生的日子都没过上两月，又再次碰上他们。”

“另外，我和奶奶在市井上打听了一番，才晓得城里已有不少人上当受骗。可碍着银钱实在太少，至今也没人去官府里报官过。”小红说到这里，噘起嘴来：“要晓得我那日就该报官的……可我胆小，才被那帮人给吓着。”

见苏芷寒面露疑问，端着一盆子蜜橘回来的陈奶奶先把东西放在案上，而后才解释道：“苏娘子有所不知，咱们打听时发现被骗的多是小红这般岁数的女郎。”

那帮人就是欺软怕硬，连碰瓷的人选都是选过的，专挑小红和曹大丫这般年岁小又心地善良的，被吓一吓多半就会上当。

“您尝尝，这是咱们从乡里带回来的蜜橘，味道甜得很！”陈奶奶把蜜橘送到苏芷寒手里，再接着往下说道：“而且，他们怕是早就盯上小红了。”

苏芷寒听到这里，伸手接过蜜橘的同时也反应过来，那些人能注意到生意渐好的李大伯，自然也能注意到日常来取豆腐，与李大伯联系紧密的小红。

或者说小红是顺带的，原本被他们注意到的应该是她或者阿娘才对。

“这事还与我……”

“哎哎哎，苏娘子，我不吃这个意思。”陈奶奶闻言，唯恐苏芷寒以为自己是在埋怨她，连连插话把另一个消息拿出来：“其实是打听消息的时候，咱们还发现另外一件事。”

“另外的事？”

“实际上??”

等陈奶奶说罢，苏芷寒剥蜜橘的动作也彻底停下。她面色微变，杏眼圆睁：“等等你们说，那老汉一伙的人曾想向你们推销坏掉的豆腐？”

“没错！”小红连连点头，一想到她没报官反倒是被他们勒索了几十个铜子，小红便气得牙痒痒。

她鼓着脸颊，细细念叨：“我和奶奶原是想在旁看看，能不能寻到其余受害人，哪晓得我们看到里头有个‘熟人’。”

因着蒋氏卤豆干的生意很是不错，所以刚刚贩卖三四日，便有其他豆腐铺子寻上门求合作。

因着苏芷寒定下李大伯家，小红便一概回绝了，可没想到后头有人偷偷寻到家里，表示愿意以低价出售放了两三日的便宜豆腐。

“放了两三日，哪是什么便宜豆腐。”陈奶奶剥开蜜橘外皮，把橘肉送到孙女手里：“老身我听了，就晓得他们的意思。”

市井里有些贩卖熟肉的摊贩，便是这么做的。因着獐肉鹿肉价高，便有不良商贩购买死掉的骡马，用气味强烈的豆豉以及各色香料酱汁腌制，或是做成熏肉，或是制成酱肉卤肉，再出售牟利。

通常做熟肉的铺子去掉成本，利润能有五成便实属不错，但那等黑心肠的商户利润足有八成乃至更高。

“我偷偷跟着，发现他们还问城里几家铺子收购那些废弃的豆腐。”

“那些铺子里的伙计与我说，他们是城外的农户，收去喂猪或是拿去当肥料的。”

陈奶奶撇撇嘴，完全不信那些伙计的话，讥笑道：“苏娘子我与您说，他们的话也就骗些不晓得事儿的人。”

“我又不是没接触过乡下人，他们哪舍得拿这些去喂猪当肥料？这东西再便宜也没豆渣便宜，还不如去河里挖些泥肥，又或是弄点野草谷壳粪便沤肥……”

“那帮子铺子伙计都钻进钱眼里了，能把不新鲜的豆腐卖出去，有钱赚就好，至于人拿去做啥，他们也不爱管，更不想管。”

“他们买那么多不新鲜的豆腐做什么？”苏芷寒听到这里，免不得有了个猜测。她抬眸看向陈奶奶，试探着开口：“莫非??”

“前些日开始，陆陆续续有几家豆干摊子放低了豆干价儿。”

陈奶奶的话让苏芷寒肯定了自己的猜测，要晓得新鲜豆腐一般能放一到三日，再往后便会产生异味，色泽外观逐渐发生变化。

而经过油炸，再经过卤制而成卤汁豆腐恰好能遮掩外观，同时卤料也能掩盖绝大部分异味，让人很难吃出问题。

最重要的是，用这等便宜豆腐可以大大降低了成本。

恐怕有些摊子受不了诱惑，选择使用了那等豆腐。

“亏得你们没有听那等人的话。”苏芷寒听完祖孙俩的话语，蹙起眉来。

她往嘴里塞了一块蜜橘，陈奶奶带回来的蜜橘便是乡野采摘的那种，酸多于甜。

苏芷寒被酸得脸蛋险些皱成一团，好不容易才控制住表情。

在陈奶奶和小红眼里，便是苏芷寒柳眉高扬，漆黑的眼瞳里没带着任何情绪，浑身上下散发的强烈气势着实教人不敢直视：“他们这等没信用的人，现在拿坏豆腐来怂恿人用，回头说不定便要拿人用坏豆腐做吃食的事威胁拿捏呢。”