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苏子强和苏子姗对视一眼,也不知陈程有什么计划。
不过陈程多余的话也没说,苏子强只好按他要求,召集所有人都来到舞池边的空地上集合。
目前,店里的团队配置,除了苏家兄妹俩之外,一共有二十二人。
其中,DJ一人、灯光一人,两人都是男性;一个二十多岁的女生兼财务和收银;调酒师有三个,两男一女;服务生八个,四男四女。
还有三个保洁阿姨,负责打扫卫生。
除了他们这些员工之外,门口的老四还带了四个小弟在这里看场子。
苏子强向众人介绍了陈程,又向陈程介绍了团队成员,随后便对众人说道:“接下来,让陈经理跟大家讲话。”
一众人纷纷鼓掌,但也看得出,多数不是真心捧场。
不过陈程也不在意、更不怯场,而是直入正题的说道:“大家好,第一个月我的原则是先不裁员,咱们好好配合,争取九月份能打个翻身仗。”
一听说第一个月不裁员,所有人神情都松快了一些。
陈程又道:“原则上不裁员的意思,是大家不能破坏努力工作的基本原则,如果谁工作中懈怠,一经发现、立刻走人。”
这年头,服务场所的员工根本没有劳动合同,说上班就能立刻上班,说滚蛋就得立刻滚蛋。
陈程一上来就打直球,杜绝了他们联手熬走自己的念头,也让这些员工心里有了一定的紧迫感。
而且有紧迫感只是第一步,陈程便继续说:“下面说说接下来的一些调整。”
“首先是门票,从明天也就是星期五开始,任何客人在营业时间进来,都必须买门票!找谁打招呼都不好使!”
“不买票的,让谁进不让谁进,只有我说了算。”
苏子强尴尬的说:“陈程,咱们这门票最多的一次,一晚上也就卖了二三十张吧,多数时候是一个买票的都没有,周末正常也就十来张门票,而且买票的基本都会消费,门票钱就退回了,等于没收入。”
老四也赶紧附和道:“陈经理,咱们这门票确实卖不动,很多人根本不花钱,咱们不让进,他就去别家了。”
陈程摆摆手道:“那些人压根就不是我的目标客群,他们不来最好。”
老四争论道:“不把人放进来,店里太冷清啊,而且还有不少客人都是强哥的朋友,他们来都是打招呼就进了。”
陈程道:“我刚才说了啊,我让谁进,谁才能进,以后就算强哥的朋友来了,不买票也不能进。”
苏子强有些郁闷,刚要说话,被苏子姗悄悄拉了一把。
见苏子姗瞪着自己,他便只能把到嘴边的话又吞了回去。
老四一脸悻悻,他在门口掌握进门大权,很多道上的小兄弟过来点头哈腰,他挥挥手放进来,也是日常工作很大的成就感来源。
他不想被陈程就这么掐断,便嘟囔着说:“陈经理,咱们附近的同行,这周五到周日都有节目,咱们没节目还强收门票,到时候肯定没客人的。”
陈程看着他,语气有些严肃的说道:“四哥,没客人是我的责任,你不需要替我分担。”
老四不是傻子,知道陈程是让自己不要多管闲事。
他忍不住看向苏子强,又说:“周末肯定还有很多强哥的朋友来捧场。”
苏子强点点头,想说话,但因为妹妹在身边,又不敢开口。
陈程没给苏子强留面子,直说道:“我上次来就观察了那些人,来了只点几瓶最便宜的啤酒,果盘和零食都靠老板赠送,这样的朋友就是来占便宜的,不来更好。”
苏子强脸上无光,但仔细想想,陈程说的也有道理。
老四见苏子强都不说话了,也只能悻悻的点点头。
陈程看着苏子强,交代道:“苏总,以后给不给客人送东西、送什么,也是我说了算。”
“行。”苏子强无奈点头。
陈程又问:“采购谁负责?”
“我。”苏子强道:“有啥需要的,基本都是跟我说,我有时候打电话让人送,小东西一般让财务薇薇去买。”
陈程看向财务,嘱咐道:“薇薇,给你个任务。”
财务刘薇薇是个二十出头刚大专毕业的小姑娘,长得还算不错,见陈程要给自己任务,赶紧说:“陈经理你吩咐。”
陈程道:“明天上午你去采购四百个鸡尾酒杯,容量两百毫升左右的,款式洋气一些最好,再去趟花卉市场,找新鲜的玫瑰花,单支的就行,不需要包装,越便宜越好,买四百朵。”
财务点点头:“好的陈经理。”