向往之美食供应商 146.你为什么要想不开！

收拾完食材，将属于湿垃圾的都分做一堆，而后将食材端进厨房。

分工也很明显，凌睿和黄雷将食材端进屋子，而外面刚才看热闹的人开始收拾场地，该冲水的冲水，该扫的扫地。

进了屋，凌睿先将鱼头拿了出来，因为鱼大，所以这鱼头看起来也格外的大，当然，这鱼头不仅仅是只有鱼头，还带了一段鱼的身子，将鱼头放在案板上，而后从鱼嘴处开始落刀，往下直切，不一会儿，便将鱼头剖成了两半。

拿了两个大盘子，而后分别将两半的鱼头抹上油，盐，放在盘子内腌制。

“因为要两桌饭，连个鱼头都是不完整的。”黄雷啧了一声，感叹。“真是可惜了。”

凌睿点点头“是可惜，但也没有关系，毕竟这么多菜呢。”

“只是觉得不完整了。”黄雷笑笑，“其他的倒是没有什么太多想法。”

凌睿笑笑，而后将鱼身斩成数段，分别斩成大小相同的鱼块，放在篮子里沥水，鱼肉鲜嫩，很是壮观。

这些鱼段，凌睿打算做成两种口味。

一种麻辣，一种糖醋。

当然，这两种做法，都需要将鱼块腌制。

于是凌睿便开始准备起腌制的配料来。

有姜，有蒜。

当然，葱是不可能的。

料酒2勺，鸡蛋清，十三香2勺，盐3小勺，花椒粉1勺，而后放入一半的鱼块，开始抓匀。

“这是打算做两种不同味道的？”黄雷开口。

凌睿点头，“嗯，麻辣和糖醋的。”

“啧，太丰盛了。”

凌睿笑笑，“人活着，还是别亏待自己。只要身体健康，该吃吃，该喝喝。”

“然后到我这样就发福了。”黄雷自嘲哈哈一笑。

“不然怎么叫发福！”

“哈哈哈！”

完全抓匀后，再用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏。

而后又将剩下的鱼块，放入料酒，姜片，少许的盐以及适量淀粉抓匀，而后同样放入冰箱冷藏。

这个时候，大家又开始在厨房里待着。

挤了满满的一堆人。

处理完鱼，凌睿便洗了砧板，将土豆切块，牛腩切块，拿出砂锅，将牛腩焯水，而后再加入土豆，辣椒，花椒，八角，料酒，桂皮，盐，酱油，水，盖上砂锅盖子，便开始焖起了土豆炖牛腩。

接着，凌睿从盆里拿出了那条一米多长的蛇肉。

“哇！这蛇要怎么做！”彭彭擦了擦嘴角，他发现，他现在看到食材就能自动脑补出成品，然后口水疯狂分泌……饿。

“大家想怎么吃？”凌睿觉得，还是要征求一下众人的意见。

“烤！”

“炸！”

“羹！”

众人纷纷开口。

凌睿无奈，意见太多，“就炸吧，撒点儿孜然，味道最好不过。”

“可以可以！”彭彭赶紧点头。

“也行。”

而后，凌睿便将蛇从中间剖开，而后切成长度相同的段。

“彭彭，点火了。”

“好勒！”被点到名字的彭彭，开心的应下，而后就开始生火。

“我们能帮点什么忙吗？”张继科开口。

“你可以去旁边小火炉那里，看着小火炉的火。”黄雷开口，这个时候，他已经从小火炉边站起来了，他觉得，厨房里他可以不用待着，人太多了，根本用不到他干活了现在，真是幸福。