- 佛系，是一种态度。—— 佛系小说
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一直以来，蟹都是龙国餐桌上极有地位的食物。
而勤劳智慧但对于吃有着独特讲究的龙国人，最擅长用低廉易得的食材，进行味觉转化。
【赛螃蟹】，就是其中的一个翘楚案例。
在顾晨抽到这道菜品时，厨房的食材柜中，就出现了制作赛螃蟹所需要的原料：
鸡蛋、大黄鱼、姜......
“系统。”
“这是野生大黄鱼吗？”
“如果是的话，用它来做赛螃蟹，是不是有些过于奢侈浪费了呢？”
“毕竟赛螃蟹，是螃蟹的替代品。”
顾晨看到橱柜中有着一条色泽明艳，在后厨大灯照耀下，闪烁着耀眼金光的大黄鱼，顿时忍不住发问。
螃蟹每年就只有两个月左右的时间最为肥美。
在南方，赛螃蟹是在没有螃蟹的时间里，人们为了过嘴瘾而研究出来的替代菜品。
注重味道。
而在北方，赛螃蟹则是人们苦于没有螃蟹这种食材，而进行改进的菜品。
因此相比于南方的赛螃蟹，北方的赛螃蟹不仅讲究味道，更讲究口感。
然而，大黄鱼在如今也算是比较珍贵的食材。
在顾晨看来，用它做赛螃蟹，未免有些大材小用。
‘该大黄鱼并非野生大黄鱼，而是人工养殖的大黄鱼。’
‘请宿主无需有顾虑，努力练习制作好赛螃蟹即可。’
养殖的啊？
那没事了。
在得到系统的回复后，顾晨也松了一口气。
作为一名厨师。
如果用珍贵的食材，去做一道其他菜的替代品，他心中真会觉得有些膈应。
既然如此，那就开始吧。
在脑海中重新回顾了一遍赛螃蟹的制作方法后，顾晨记上了围裙，将厨神菜刀擦拭干净。
他率先从橱柜中拿出了生姜。
闻着那淡淡的辛辣以及特殊的芳香，顾晨心中也有些感慨。
姜是赛螃蟹中，‘蟹味’的主要来源。
“真是神奇啊。”
“姜它也是有系统的嘛？”
“炖土豆，它像土豆。”
“超红烧肉，它又像红烧肉。”
“放到黄焖鸡里，根本分不清哪块是肉、哪块是姜。”
“现在竟然又可以模拟螃蟹的味道。”
“怪哉，有趣！”
顾晨虽然在调侃。
但他手里的动作却没有停歇。
只见他拿着寒光凛冽的厨神菜刀，飞快的将手中的生姜变为细细的姜丝，随后又将其变为无数极小的姜粒。
速度很快。
只见刀起刀落，带出一片残影，一堆姜粒就全部切完。
随后，他擦拭了一下菜刀，又洗了一下手，将鸡蛋全部摆放在了台面上。
蛋白、蛋清分离。
在其中分别加入少许盐粒。
然后又拿出一个调料碗，在其中加入花雕酒、酱油、盐、白糖、松茸、白胡椒粉、醋、清水、淡粉......
忙完这些，准备工作也算是基本完成。
顾晨再次习惯性清水洗了洗手，去除手伤多余的味道。
然后，就拿起了那一条还活蹦乱跳的大黄鱼。
“对不住了，牢弟！”
嘭！
厨神菜刀拍下。
也不知道大黄鱼是被砸出脑震荡晕了，还是直接嗝屁。
总之，其躺在砧板上一动不动。
【各位哥稍等15分钟，已经写完了，在修改，往后面剧情加入一点伏笔，准备开始打脸黄小厨，15分钟后刷新一下就可以看到】
